在长江边上的南京到芜湖一带,有一种美食叫:千里飘香你吃过吗?它是用什么食材做出来?
千里飘香,其实就是臭咸菜蒸豆腐。要满足好吃必须要在源头下功夫。
首先:臭咸菜有很多种,雪里蕻,菜苔等臭咸菜都不行。做千里飘香的臭咸菜必须是高杆***(叶子像大青菜那些,茎很长)。
有了高杆***,还要会腌制,不是每个人腌制咸菜都好吃,有的人腌制的简直难以入口。
腌制好高杆***就等着它发臭发酵,这个时间很久很久,长达几个月。
一般初夏时节,例如现在就是吃千里飘香季节了。
有大号瓷碗,放适量臭咸菜,放适量豆腐(切记,豆腐要嫩豆腐,要切块,大小两三张***牌就差不多,太大难以入味,太小吃起来稀碎)。
建议再放一点干辣椒丁,放少许食用油,不能放盐!!!,就可以入锅蒸了。
蒸的时间要长,不然口味不好。
蒸透蒸好以后,端出来,要再次滴少许芝麻油。就可以大快朵颐了。
千里飘香,简直就是饭遭殃!(不过也有人从来不吃,这就和榴莲类似,喜欢的人喜欢的不得了,反感的人唯恐避之不及。)
注:切不可去外面酒店吃千里飘香!原因就不细说了,一定切记啊,别去酒店吃,也别买菜市场的臭咸菜!臭咸菜一定要自行腌制,或者找郊县熟人要一点。!
注:切不可去外面酒店吃千里飘香!原因就不细说了,一定切记啊,别去酒店吃,也别买菜市场的臭咸菜!臭咸菜一定要自行腌制,或者找郊县熟人要一点。!
注:切不可去外面酒店吃千里飘香!原因就不细说了,一定切记啊,别去酒店吃,也别买菜市场的臭咸菜!臭咸菜一定要自行腌制,或者找郊县熟人要一点。!
上次在高淳吃了一次。汤汁泡饭,吃得你回味无尽。
是腌制咸菜,时间长了,用那个老菜卤水炖豆腐,就叫千里香。
估计以前是咸菜腌太久臭了又舍不得扔。然后发现又很好吃。
上个高淳的美图。
用芥菜腌制的咸菜,一般要一年以上才能烂、臭。而且每个人腌出来的味道都不一样。据说8年以上的臭腌菜能治胃病!一般用臭腌菜水蒸豆腐,上面放几个干辣椒,淋点生菜籽油。蒸出来就叫千里飘香。宁波有一种是用臭苋菜梗蒸豆腐,也叫千里飘香。
从南京到四川自驾有什么攻略?
这个线路,要走直线武汉必过,但你主要目的地在四川,毕竟武汉刚刚解禁,最好不要集中去,以减轻防疫压力,但过境也无妨。
推荐线路南京—合肥—六安—麻城—随州—襄阳—十堰—安康—万源、达州进入四川,
返回时由宜宾—泸州—重庆—张家界—常德—长沙—南昌—九江—安庆—芜湖到南京。这样可以尽量避开防疫中心区,还有宜昌万州之间的车辆密集区段。两全其美,如此甚好[赞][赞]
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建议你到了四川后,来一次川西小环线自驾游,这是一条最经典的旅游线路。这条线我走过近四次,每一次都有不同的发现、不同的感受;季节不同,景色也大不一样。 2019年国庆节为了避开人山人海的旅游人潮,我选择的线路是:
重庆——雅安——宝兴县——硗碛湖景区——神木垒景区——夹金山景区——达维镇景区——丹巴美人谷、甲居藏寨景区——莫斯卡景区——途径中国最美景观大道——途径藏区四大神山“雅拉雪山”——八美草原景区——新都桥摄影天堂——折多山景区——康定景区——雅家梗景区——海螺沟景区——安顺场红军渡景区——雅安——重庆。用时6天时间。
第一天(9月30号):早上重庆出发经雅安、宝兴县到达夹金山下的硗碛藏寨住宿,全程550公里。
硗碛藏寨是夹金山南面的一个藏族乡,这里有许许多多的客栈和宾馆,附近有鲜为人知神秘的神木垒景区、硗碛湖景区,景区以森林、雪山、溪流、高山草甸、高山钙化流池为主体景观。
红军翻越夹金山纪念馆
硗碛湖
神木垒
第二天(10月1号):早上从硗碛藏寨出发翻越夹金山,夹金山是红军二万五千里长征翻越的第一座大雪山,也是雅安通往小金县四姑娘山的必经之道。汽车可以从4000多米的夹金山口穿行而过,游览红军会师地——达维镇、懋功县城;游览丹甲居藏寨、美人谷。傍晚到达网红打卡之地莫斯卡小村住宿,全程250公里。
翻越夹金山
夹金山山口
达维镇红军会师桥
小金县(懋功)会师广场
丹巴美人谷
莫斯卡村
莫斯卡的网红动物土拨鼠
第三天(10月2号):中午从莫斯卡小村出发经丹巴县、雅拉雪山、中国最美景观大道(丹巴至新都桥段),到达八美镇住宿。八美草原的景色很漂亮,宁静的小村庄、沐浴在朝阳中的慧远寺更显得雄伟壮观让人感觉很安详,拍出来的照片美得像仙境。全程157公里。
雅拉雪山
丹巴至八美路上
慧远寺
八美草原
第四天(10月3号):从八美镇出发途径国家4A级旅游景区墨石公园,被誉为“中国最美景观大道第八美”,塔公草原、塔公寺、摄影天堂新都桥、贡嘎雪山观景台、翻越康巴第一关折多山到达康定市住宿,全程140公里。
墨石公园
塔公寺
自助洗车
新都桥摄影天堂
折多山山口观景台
贡嘎山
第五天(10月4号):从康定出发盘山翻过雅家梗垭口,穿越雅家梗红石公园、游览海螺沟冰川公园景区,晚上住宿安顺场,全程135公里。
红石滩
海螺沟冰川
安顺场红军渡
第六天(10月5号):从安顺场经雅安、返回重庆,全程550公里。
花了半天的时间整理出来,有不尽人意的地方请多多包涵!!!
到此,以上就是小编对于江宁成都美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于江宁成都美食的2点解答对大家有用。