成都美食图谱,成都美食图谱大全

要在成都耍几天，谁介绍下成都美食地图？最好在市区的？

我去了好几次成都，我来分享一下我在成都的美食体验。

成都其实遍地都是美食，但是要吃得非常有地方特色，当然是要吃火锅了。

火锅的话推荐去天府一带去吃，那边有超多家火锅店，随便进一家，应该都不会吃到难吃的。

对了，火锅要吃那种九宫格的，特别地麻辣和劲爽，菜品的话，强烈推荐鹅肠和肥牛，这两样东西用来涮火锅，味道真的太给力了！

第二个要体验的就是串串！成都的串串也是非常有名哦。在四川头有句话是这么说的，就是:串串可以串一切。

所以基本上你可以看到能串的食材，都可以用来做串串，吃了保证不会让你后悔！

其实你还想吃别的，建议你去锦里，那里的小吃巨多。我最喜欢的就是去茶马江湖，不仅吃的种类多，坐在那里吃还特别有情怀，推荐！！

成都这座城市，因为赵雷的同名歌曲又重新火了一把。人们对成都记最深刻的除了成都的历史文化，最重要的还是对成都美食的留恋。下面我们一起来看一下有关成都的美食地图，探寻一下成都的味道。

对于成都来讲，那辣味是这座城市的标签，无菜不辣，无辣不欢。来到成都首先一定要吃火锅，有人说重庆的代表才是火锅，但是对于成都人来讲，他们也是非常爱吃火锅的。不用去一些非常知名的地方打卡，随便找个路边摊，找一个苍蝇小馆，那你就可以吃到最正宗的成都火锅。

吃完成都火锅之后，凉面也是到成都必吃的美食，酸爽的味道以及筋道的口感，使人们对凉面一直记忆深刻。成都的叶儿粑也是非常有名的，香甜软糯，口感俱佳。成都的冒菜也是成都的经典之一。其实，有关成都的美食还有很多，比如说麻辣兔头、担担面、串串香、毛血旺、豆花等等，有太多太多了，都值得我们品尝。

其实，吃这些美食不用到什么热门景点，也不用到什么所谓的网红店。随便钻进一家苍蝇小馆，或者街头的小摊贩，都可以品尝到最正宗的成都味道。现在成都已经成长为一个比较包容性的大都市，不仅有成都当地的美食，也汇集了全国甚至全世界的美食，在这里都可以品尝。欢迎大家来成都品尝美食，品味文化。

如果你确定是要吃成都当地美食的话，我给你建议一下吧。重点是别去锦里，宽窄巷子这些只有游客才去而成都人根本不会去吃的地方。马鞍路的甘记肥肠粉，商业场后面盘飱市的卤菜，肖家河的无名板凳面，洞子口的张凉粉，以及街边到处都有的军屯锅盔都很好。至于火锅和串串你就直接找个排队人多的就行。实在找不到就去看看那个韩国美食家在成都吃什么，基本都很靠谱。另外川菜不只有麻辣，咸、甜烧白、樟茶鸭子、锅巴肉片、开水***…多了去了。到成都几样必吃的菜我能想到的就是蒜苗回锅肉，青椒盐煎肉、麻婆豆腐，宫保鸡丁，蒜泥白肉，红油兔丁，粉蒸牛肉、开水***(这个要土豪级别，不勉强)、红油水饺、甜水面、蘸水豆腐…算了太多了 就吃完这些再说。[呲牙]

在那座阴雨的小城里

我从未忘记你

成都 带不走的 只有你

和我在成都的街头走一走

直到所有的灯都熄灭了也不停留

成都的美食很地道，很巴适，附图一张有手绘的成都美食，担担面，口水鸡，夫妻肺片，串串香等，是成都人的热情，也造成了成都餐饮业的高度发达，到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。

成都清淡美食排行榜前十名？

1成都美食排行榜——龙抄手

　　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

2成都美食排行榜——豆花

　　豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。

3成都美食排行榜——担担面

　　担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。

成都美食特点？

、成都美食有什么特点

成都的美食带有鲜明的四川风味，百那就是辣，辣的爽。

二、成都美食推荐

1.麻辣火锅

麻辣火锅西南气候潮湿，以辛辣滋味打底的火锅成为了地方文化的象征，四川重庆人一年四季都能吃火锅。成都火锅以香料的丰富和温润也为自己赢得了一方天下，而牛油的重庆火锅麻辣热烈，也是食客们钟情的心头好。

2.串串

串串香是起源于成都的街头美食，曾经被认为是火锅的一种简化形式，因为性价比高而备受喜爱。经过发展，成都人对于串串香的季节性偏好也有不同，冬季喜欢热锅串串，夏天则是冷锅串串的天下。



3.肥肠粉

肥肠粉是成都特色小吃，以红薯粉为主要食材，辅以菜子油炸出的红油，配上肥肠作为浇头，一份麻辣鲜爽的肥肠粉可以作为成都人一日三餐的选择。吃肥肠粉加节子，再配上一个军屯锅魁，是最经典的搭配。

4.兔头

很少有其他地方的人能够理解成都人对于兔头的热情，不论是麻辣、五香还是干锅，兔头都是成都人宵夜配啤酒的热门选择。兔头虽然骨头多肉少，但是经过精心调味，啃着吃不占肚子又打发时间，越吃越有滋味。

5.蛋烘糕

蛋烘糕是成都街头常见的点心，一些小吃餐厅也有供应，绵软香甜，类似中式蛋糕。蛋烘糕爱好者们大多数享受在小摊边排队吃蛋烘糕，刚出炉的蛋烘糕口感最佳，芝麻白糖花生碎和芽菜肉末是最经典的夹馅。



重油重辣，最大的特点就是油。

作为一个很能吃辣的人来说，成都的美食一直很吸引人。读研来到成都，刚开始觉得很好吃，因为成都重油重辣，很和胃口，后来吃多了感觉除了火锅，串串，干锅，麻辣烫之类的基本没啥新鲜的，而且唯一的特点就是油，吃了几个月就胖了好几斤。

成都最出名的美食有哪些？

“藏匿”在小区深处的火爆芋儿鸡，人气太火爆！

热情的服务员嬢嬢迎接了我们五个人，在询问了预留的电话、姓名后，把我们带到了指定的位置上。

我好奇地问嬢嬢说：“为什么非要提前预定呢？这很容易让别人误会你们太高傲了！”服务员嬢嬢笑着说：“哪有啥子高傲嘛？芋儿鸡不提前做好，你们来了就吃不到新鲜的，要不然就要等很久，起码一个小时嘛！”

听完嬢嬢的解释后，我们也大致明白了提前预定的原因。他们家的芋儿鸡用高压锅提前炖，在接到电话预定的那一刻起，店主就开始为你准备炖鸡，等你到店的时候，芋儿鸡也刚好出锅，这样芋儿鸡才更新鲜、更入味。

鸡肉、笋子、芋头，便是这一锅芋儿鸡的全部食材。在电话预约的时候，老板就会询问我们具体的就餐人数，然后按人头决定现杀多少斤的鸡，我们五个人就只杀了一只鸡。老板电话里说，因为还有芋儿和笋子这些，而且如果不够的话，到时候还可以加午餐肉和素菜。

作为芋儿鸡最大的特色，芋头的香糯真的让你欲罢不能！一定不能太用力，否则芋头会被夹烂掉。放在嘴里，一抿就化，对于喜爱吃芋儿的朋友来说，真的不要错过哦！

类似于火锅鸡的感觉，热辣红亮的汤底，鸡肉等食材全部浸泡其中，轻轻夹起一块鸡肉来，肉质鲜嫩多汁，咬一口全是汤底的香辣味，油滋滋的感觉。

提前用高压锅炖的鸡肉，软硬适中，香辣入味，连吃几坨鸡肉都觉得不过瘾！

个人特别喜爱吃鸡翅的部位，又嫩又入味，加上他们家的“火锅”汤底真的超级好吃！

可能是我们都吃得太饱，到最后竟然都没有一个人吃米饭，按平时的话，就应该准备一碗白米饭，然后把锅底的汤汁舀一勺淋在米饭上，可惜实在是吃不下了，多少有点遗憾呀！

这家十几年的芋儿鸡，如今人气超火爆，虽说只是一家苍蝇馆子，但是凭借其芋儿鸡的特色，这些年圈粉无数！在我们就餐的时候，发现不少顾客也都和我们一样，都是慕名而来。我们的建议是越早预定越好，否则很可能就没有位置了。

既然能够在这样偏僻的位置开店，而且还能这么火爆，可想而知芋儿鸡的味道该有多么巴适！

香辣入味的鸡肉，软糯香浓的芋儿，爽脆可口的笋子，你想去品尝一次吗？

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@毛起吃

冒菜 “火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。”这句话充分说明了火锅和冒菜之家的紧密联系。不过，火锅可以留着到重庆吃，而冒菜在成都则不可不尝

糖油果子 用红糖炸制 一个一个就像小胖子一样 圆圆的出锅啦！不过太甜太油了，一人吃一个就够啦，多了就感觉不好吃了

甜水面 面条和筷子一样粗，面条有嚼劲，口感回甜、微辣，还有芝麻酱散不去的香味

锅盔 制作上先炸后烤，内馅儿有猪肉和牛肉，酥皮层层叠叠，又香又麻！

蒸蒸糕 制作方法和原料都很简单的一种小吃，香甜细腻、价廉物莲

豆花 豆花是四川常见的家常美味菜肴，大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，解暑消辣的效果绝不比冷饮差

夫妻肺片 很多人其实不知道成都的夫妻肺片很好吃，也很有名，其实要说串串是成都的美食名片，夫妻肺片也是一道必不可少的菜品

廖排骨 这个小吃也是成都的美食之一，作为四川的省会城市，川菜自然是少不了，这道菜也是四川的传统名小吃之一

四川成都休闲之都，也是美食之都。

成都美食除开大家都知道的“锦里”、“宽窄巷子”、“春熙路”等主要景点，还有周边各地，比如都江堰、街子古镇、黄龙溪、洛带古镇等等，还有成都周边的犀浦夜市、郫县万达广场、温江、新都等，几乎到处都能享用成都美食。

成都是一座“来了就不想离开”的城市，吃的、耍的样样都有，到处交通方便。成都美食只有你想不到，没有你吃不到的。

来吧！朋友！成都欢迎你，四川欢迎你。

到此，以上就是小编对于成都美食图谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食图谱的4点解答对大家有用。