为什么有些成都人看不上外地的美食呢?
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对于外来的美食,成都应该是持包容的态度,并不会看不上外地的美食。
外地的品牌在本地也很多,并且都发展的很好,比如江浙的外婆家和绿茶、内蒙古的西贝、台湾的桃源眷村、潮汕的牛肉火锅、上海的紫燕百味鸡还有新疆菜、东北菜及各式西餐、日料都在成都生根发芽,赢得不少人的口碑。
成都人对于美食向来是很挑剔的,不管任何一家火锅也好、串串也好、改良川菜还是传统川菜,装修的再好、名气再大、服务再好,但是味道不好,到头来还是会被成都人抛弃的。
或许你可以看到有点店明细比较大,但是却人客稀少,有些店面又小装修一般,就餐环境也很简陋,但是来吃饭的人也很多,有些人宁愿等几个小时,或者站在外面吃都愿意,为什么呢?关键就是在于味道,这是是吸引成都人的关键所在。
这些年,川菜也是在不断变化、除了菜品变化、口味改良、装修升级,还不断利用各种场景、渠道去营销自己,面对口味不断挑剔的消费者,也是下足了功夫,不断形成自己的IP。
所以,不管成都也好、外地也好,只要切实拿得出真把式,那才是吸引食客的精髓所在吧。
1.川人口重、不喜清淡。
川菜的确好吃、但口味太重。(一定有人用开水***反驳、这不是百姓菜),而其他菜系多考虑烹饪的建康性,不会这么多调料。导致川人吃别的菜就是觉得没味道、不好吃。
2.四川人对美食“固步自封”。
有些川人可能没吃过别的好菜,也可能是过于自大,不敢尝试别的菜系。我太多四川同事出差外地都不敢进当地特色馆子、硬是找川菜馆吃,很多川人都没吃过别地菜系就断言别的不好吃,这种“固步自封”很常见。
3.对待美食方面应该学学东北,对美食心态很开放。自己菜系好吃的有限,但全国各地的美食好吃的都不会拒绝、不会偏见,所以也能看到川菜、湘菜、鲁菜馆子、新疆烤串、兰州拉面、安徽板面、朝鲜冷面等各地风味都很多。但在四川,外地馆子很难开起走。只有在大学门口才能吃到外地口味。
不吃辣的人去成都旅游能适应吗?
当然可以适应啦!让作者来告诉你成都不辣的美食。
来成都旅游当然少不了早中晚的三餐啦,早餐成都人大多是吃的包子油条以及其它的平常一点的早餐,早餐你想在成都找不辣的还是很容易的,那么午餐呢?你如果想吃火锅我们还有番茄锅,还有清汤锅。如果你想吃中餐,我们还有宫保鸡丁,鱼香茄子,鲫鱼豆腐汤等等,当然晚餐也是有不辣的哟。
所以,不要有什么吃不得辣的想法就不来成都旅游哦,我们成都包容性特强,随时欢迎各地的朋友来旅游。
恐怕你还会改变你不吃辣的习惯哦!
成都是个充满了休闲气息的城市,很好玩。虽然成都的美食以麻辣为主,但是不吃辣的人到成都也可以是餐餐美食的。
- 成都必吃的一款美食是蹄花,这个本身是不辣的。可以喝汤吃蹄花,好吃而且美容营养。在成都的蹄花店很多,叫老妈蹄花的就有很多家,味道略有不同。我们在成都每次去都要到一家老店去吃的。
- 成都的小吃很多,其中也有不少不辣的的美食。像抄手,虽然老麻抄手的味道好,但是也有很多不辣的抄手也是很好吃的。当然像豆花、醪糟汤圆、凉粉、等很多小吃都是可以吃不辣的。而且也很好吃的。
- 介绍一下成都的孔干饭。据说成都人都知道外地人疑惑的一种做饭方式,类似于上海菜饭广东煲仔饭。可以去尝尝,这个也是不辣的。
- 成都的火锅是一大特色,辣中带麻,不能吃辣真是少了一种美食。但是其实成都火锅也是可以吃不辣的清汤锅番茄锅之类的,只是特色不鲜明而已。
- 成都是个大都市,在这里可以找到全国各地的美食,所以想吃什么地方的菜都有。
不能吃辣也可以放心到成都玩的。大胆到成都去吧,逛逛宽窄巷子、锦里,转转文殊阁,再去看看大熊猫。
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