成都特产排行榜前十名食品?
第一:郫县豆瓣,做川菜必不可少的佐料。
第二:新繁泡菜,酸酸甜甜的非常下饭,我最喜欢吃泡青豆,非常脆爽。
第三:张飞牛肉,历史悠久,色香味俱全。
第四:老腊肉,成都的烟熏老腊肉煮在锅里,远远就能闻到香味
第五:唐场豆腐乳,有三百多年的历史了。
第六:竹叶青茶、碧潭飘雪等等的青茶,清新淡雅,乃为贡茶。
第七:蜀锦,蜀绣,成都历史文化的遗存。
第八:川酒,其中以茅台、五粮液最为出名。
第九:麻辣兔头,休闲小吃,麻辣味突出四川的味道。
第十:担担面,历史悠久的成都特色小吃
1.鹃城牌 酱料 郫县豆瓣酱 精致竹笼装 四川特产川菜之魂1kg
2、老秀馆 蜀锦丝绸卷轴挂画中国风四川特色礼品送老外礼物外事纪念品出国礼品 初春
3、蒲议 四川成都蒲江特产 苕酥糕点米花糖袋装 混合大礼包休闲酥420g
4、张飞牛肉干 熟食肉类 四川成都特产 熟牛肉散装什锦大礼包 十味量贩礼包500g
5、竹编装馒头馍筐纯手工天然材质四川特产收纳洗菜筲箕簸箕特色手工 竹心三件套25.28.31
6、王老五 1018g虹运当头礼盒四川特产年货大礼包送礼酥糖组合装花生酥黑芝麻成都小吃零食
7、青城山 二刀肉腊肉四川成都特产农家咸肉自制烟熏肉 二刀老腊肉458g川味香肠458g 团购送礼
8、谭八爷 麻辣兔头2袋376g装招牌冷吃系列四川双流特产成都小吃共4只
9、成都特产辉煌龙须酥250g奶香味四川特色龙须酥糖
10、皇城老妈 火锅底料重庆成都全牛油四川工坊特产麻辣烫手工底料410g
成都特产排名前十名的食品有1名酒,比如五粮液和剑南春等。
2名烟。比如骄子和天子烟。
3名茶。比如灌灌茶和明前茶。
4火锅底料配方独特美味哦。
5香肠腊肉远近闻名。
6牛肉干花生米。
7麻辣小龙虾🦞8花菜干锅9花胶鸡。
10蛋烘糕真的好好吃哦!欢迎大家来成都玩。
成都豆花小吃怎么做?
豆花在四川享有极高的知名度,是人见人爱的美食。相传豆花是古人在炼制长生不老之药时偶然发明的。古人非常聪明,他们利用 盐卤水中的氯化镁与豆浆中的蛋白质分子凝聚起来形成豆花(豆腐)。豆花营养丰富,食用简单,一碗豆花,一盘辣椒油,一碗白白的大米饭,就这么简单的搭配,可以让人舒心的吃饱,享受豆花的美味。
豆花的营养价值
豆花营养丰富,蛋白质含量蛋白质含量很高,据测算,人体对豆花的吸收率可达92%~98%。除此之外,豆花还含有多种维生素和矿物质,吃豆花预防软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。
做豆花的技巧
1.黄豆越新鲜越好,时间太久做出的豆花量少,而且吃起来不嫩。
2.点制豆花要用盐卤水,不能用石膏点制豆花。
3.点制豆花要慢,让盐卤水慢慢的放入锅中,这样做出的豆花才越绵软细嫩。
怎么做豆花
材料
黄豆1千克(根据人的多少来定,人多可以增加到2到3千克),辣椒油,盐卤水,葱,纱布口袋
步骤
◆第一步
准备好黄豆,去除黄豆中的杂质及劣质黄豆。
◆第二步
将黄豆放盆中,加入冷水浸泡三、四个小时。
◆第三步
用打浆机或者豆浆机将黄豆打成浆,黄豆与水的比例大约是1比5。
◆第四步
将打好的黄豆浆倒入锅中(锅要大一些,否则煮开之后容易漫出),用大火烧开。
◆第五步
烧豆浆的过程中,一定要不停的边煮边搅拌,这样的目的是让泡沫散去,不至于让豆浆漫出锅。
◆第六步
泡沫完全散开之后,再煮两到三分钟,将豆浆用瓢舀入沙布口袋,把豆渣滤掉,留下豆浆。
◆第七步
滤掉豆渣之后的豆浆装在盆里待用。
◆第八步
将盆里的豆浆倒入锅中准备做豆花。
◆第九步
将盐卤水倒入碗中,小半碗即可(根据豆浆的多少来决定),可以适当多倒一些,没有用完再倒回瓶里。
◆第十步
开小火加热,将盐卤水慢慢的放入锅中与豆浆搅拌混合均匀。
◆第十一步
豆浆开始凝固之后,用少量的卤水,在没有凝固豆浆表面搅拌,直到白色的豆浆全部凝固,水变清为止。
◆第十二步
固定成形,把米箕放豆花上,舀去多余的水,让水刚好淹着豆花即可。
◆第十三步
用米箕在锅的四周轻压豆花,让其结实、绵软。
◆第十四步
用菜刀将豆花划成五厘米见方的方块。
◆第十五步
将豆花轻轻铲入盆中,又绵、又软、白***嫩的美味豆花就大功告成。
◆第十六步
配上辣椒油,添上一碗米饭,就可以吃到美味的豆花了。
做豆花的时间能比起其它菜品要长一些,但是豆花的材料少,主料就是黄豆,相对来说还要简单一些,而且营养丰富,不比其它菜品差,所以豆花在四川非常受欢迎,有些人是每天早上必吃一碗豆花。怎么样,赶紧按照上面的方法做一顿美味的豆花吃吧!
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