成都小吃传说？
1. 担担面：担担面是成都的著名小吃，传说中起源于1841年，一位名叫陈包包的小贩沿街叫卖的面食，因用扁担挑起食用，便被称作“担担面”。
2. 麻婆豆腐：这道菜传说起源于清朝末年，由成都万福桥码头旁边的一家人所创，因女主人满脸麻点，人称“陈麻婆”，她创制的豆腐便被称为“麻婆豆腐”。
3. 夫妻肺片：传说这道菜起源于30年代，成都少城附近有一对夫妻，他们制作凉拌牛肺片的手艺非常出色，人们便称这道菜为“夫妻肺片”。
4. 龙抄手：传说这道小吃起源于20世纪40年代，春熙路有一家抄手店，店名取自“浓”的谐音，寓意“龙凤呈祥”，便称其为“龙抄手”。
5. 二姐兔丁：传说中这道菜起源于成都的一个小贩，他每天提着兔丁沿街叫卖，因其味道鲜美而受到欢迎。
20 介绍一下成都美食？
1、红油抄手
红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨更小一些。红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤。成都作为四川的一个城市，自然也就有，而且成都的抄手也是非常的出名，非常的美味。皮薄馅满，入口爽滑，肉质鲜香流油，有红油、老麻、清汤三种口味，每个味道都很好吃，但是去成都，肯定是吃红油的。毕竟是一个吃辣的地方。
2、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。钵钵鸡里面的食材超多的，感觉什么都可以放进去吃，不过有点辣，小编建议吃清淡的，还是不要去那里吧，毕竟去四川不吃辣，感觉对不起那里的食物。
3、担担面
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，据说，小贩会挑着扁担沿街叫卖，主顾吆喝一声，就会停挑子现做现卖，盛出细薄的面条，浇上一勺炒好的猪肉末，非常的好吃，所以叫做担担面。现在都是店面了，但是味道还是依旧的好，而且这里就很很多家成都担担面，偶尔去吃上一碗，非常的鲜辣。
4、冒菜
不知大家有没有听说过一句话：火锅是一群人的冒菜，而冒菜是一个人的火锅，这样就不用老是要结伴而行了。当然这个是个挑逗式的戏称，并不是真的区分的，我想，作为外地人对火锅的了解肯定比较深，但是对冒菜和火锅肯定不是很了解，可以说火锅跟冒菜没什么区别！冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
到此，以上就是小编对于成都美食探秘的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食探秘的2点解答对大家有用。
