成都当地小吃适合在北方经营的都有什么呢?
成都担担面,未开发的金矿
成都的哪些特色小吃在北方有很大的市场?
想来想去,觉得成都担担面很好吃,是座未开发的金矿,在全球有很大的市场。
担担面享誉全国,入选全国十大好吃面条。
担担面名字奇特,招来食客好奇心,都想品尝了解其来历。
看上去就流口水,感觉又辣又麻。
大块酥肉配青菜,营养全面。
香葱一撒,味道美妙。
配点辣子,味道更好。
红油浸润,汁浓辣醇。
碗大量大,一碗吃饱。
吃上一口,香辣麻窜鼻,咸鲜厚爽口,面滑汤鲜,肉粒酥香。
中国因为国土面积较大,经度和纬度的跨度都较大,这相应导致的结果就是地域差距较大,尤其是在饮食文化方面的差距更是如此,大家都知道成都是以川菜为主,所以成都的很多菜品小吃,在口味上都偏向麻辣和复合,并且成都人的食量不大,所以份量上来说一般偏小,但是北方人就不同了,北方人食量较大,所以不管是菜品还是小吃的份量都比较大,而且北方人对辣椒的接受程度没有成都人高,也就是说北方的大多数人不是特别能吃辣,在考虑到这些的情况之下,如果想要在北方经营成都的当地小吃的话,我个人建议是糖油果子或者锅盔最好,为什么这么说呢,首先来说的话,这两个小吃的口味都很温和,不管是哪个地区的人基本上都能接受,而且制作的材料很简单,只是比较考验技术一些,同时在口味和口感上也是非常不错的,制作所需要的空间也不大,很大程度上降低前期所需要的成本,所以推荐糖油果子和锅盔这两种小吃在北方经营。
东北手工水饺。这个好像卖的动。四川人以麻辣为主。北方其它产品都不是卖的很好。面馆主要讲究,位置,味道,还有就是运气。***过三个面馆。都没挣到钱。自己运气也有很大讲究。以我的经验,只能帮你到这里。
成都的小吃非常的多,有麻婆豆腐,担担面,兔头,夫妻肺片,还有串串,火锅,适合在北方经营的是都可以的吧,而且也不仅仅是单一的,如果你是想要开一个小吃店的话,一个小吃店里面怎么可能只有一种小吃,并且在北方有很多南方人,所以说市场还是比较广阔的。但是我个人觉得,你可以在北方开一家串串店,或者是火锅店,要不就是一个川菜馆,如果仅仅只是做一个小吃的话,就比较单一,火锅和串串现在在中国都是比较受欢迎的,不管是南方还是北方,大家都比较的喜欢,而且也是聚餐的首选,除此之外,就是开一个川菜馆,里面做一些比较有特色的川菜,比如说麻婆豆腐或者夫妻肺片,回锅肉等等。如果你是想要摆地摊的话,那我就建议你可以尝试一下锅盔,糍粑,醪糟汤圆或者煎饼果子之类的,第一个是成都的名小吃,主要是在成都的大街小巷都可以看得到,并且投资的成本不贵,只需要一个流动的小推车就可以了。
成都最出名的麻辣小吃是什么?
成都的美食全国闻名。自一首《成都》大火后,去成都旅游的人就更多了,有专门奔着美景去的,也有专门奔着美食去的,我相信大多数人去成都是为了美食。成都的美食基本都是以麻辣出名,鲜少有不辣的,下面我为大家推荐几款麻辣小吃。
1、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中。
2、肥肠粉
肥肠粉是成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美。
3、担担面
担担面是成都的著名小吃。用面粉擀制成面条、煮熟、舀上炒制的猪肉末而成。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。麻辣味鲜。
4、串串香
串串香是四川特别有名的特色小吃,起源于成都,和火锅很相似,也可以说是火锅的另一种形式,因此人们又将串串香称为小火锅。
5、麻辣兔头
麻辣兔头是成都的特色小吃之一。麻辣鲜香,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头,干辣椒、姜块等。
6、伤心凉粉
伤心凉粉是四川当地客家的特色小吃。听说这个名字的由来有两种解释,其一是当地的客家人思念家乡做的,所以吃起来很伤心。其二是因为凉粉太辣了,太好吃了,辣的流眼泪了,所以叫伤心凉粉。
成都最出名的六种风味小吃,看看它们都有啥。
第六名:串串香
很多人都听说过成都串串香,所谓串串香就是把各种菜串在竹签上,然后把它放到滚烫的锅中涮着吃。因为制作简单,吃法各种各样,又特别适合人们交流聚餐,这种小吃流传特别广泛。
第五名:川北凉粉
川北凉粉自清朝末年就以及问世,它的历史可谓悠久绵长。它的材料独具匠心,制作精细,口味鲜辣爽口,北川凉粉凭借独有的川味风格享誉全国。
第四名:麻辣烫
我们现在所吃的麻辣烫,最初起源于劳作于长江之上的船工和纤夫。由于特殊的工作方式,船工们时常没有固定的吃饭地点,也没有大量的时间精心烹制食物,后来他们为了简便,就地搭起火炉做饭,将***集到的野菜放进锅中,为了增加味道,又放入花椒、海椒等调味,这种吃法很快就流行开来,经过不断地改进,最后形成了美味香辣可口的麻辣烫。
第三名:担担面
全国面条种类繁多,数不胜数,但是四川担担面独具一格,令人印象深刻。担担面名字的来历,最初是因为小贩经常挑着扁担到处叫卖,久而久之,大家就把这种美味的面食叫做担担面。
第二名:夫妻肺片
乍听这道菜的名字,还以为是谁把菜的名称写错了。其实,所谓夫妻肺片是根据郭朝华、张田政夫妇命名的,原因就是因为他们夫妻二人发明创造了这一闻名海内外的美食。这道菜的原料以牛内脏为主,最初被叫做“废片”,意为人们不要的、丢弃的动物内脏。但是,郭朝华、张田政夫妇却视之为宝贝,经过精心调制,最终创造出了这一美味。
第一名:肥肠粉
如果你是大肠爱好者,千万不要错过四川的肥肠面。作为四川最具特色的小吃之一,肥肠粉主要是以红薯粉为材料,加之以上好的肥肠,撒上花椒和干辣椒,最后浇上菜籽油,一碗红腾腾、香喷喷,酸辣爽口的肥肠粉就摆在你的面前,怎么样,流口水了吗?
成都的小吃和菜都是以麻辣为主,成都也是比较能吃辣的城市之一,去过成都几次,下面就我印象中的成都的麻辣小吃给大家做一下分享。
1、串串香
串串香起源于成都街头美食,早期因为吃法简便而陡然兴起。四川串串香食材种类多样,随着时间的发展,串串香自成一派,从早期的简单食材已经发展到了现在的无所不涮,其麻辣鲜香的口感吸引了大批食客。
2、钵钵鸡
钵钵鸡以放置它的器皿命名,即用陶器钵装着以麻辣为主的佐料,然后和经过多种调料腌制之后的去骨鸡肉调拌而成,入口皮脆肉嫩,麻辣鲜香。
3、口水鸡
口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,川菜系中的一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。
4、兔头
兔头是四川成都的传统小吃,虽然骨多肉少,但是抵挡不住当地人对它的热情。精心调味过的兔头,不论是麻辣还是五香,都是成都人搭配啤酒的热门选择,尤其是麻辣的更是深得成都人的喜欢。
5、冷锅鱼
冷锅鱼顾名思义,鱼是烫的,锅是冷的。入口后,先是麻,接着是辣,然后是鲜,依次是香、嫩、滑,接着全部感觉升华为一个字:“爽”!更有特点的是鱼吃完了之后还可点火,加入汤汁煮涮别的食材,一式两吃很有意思。
6、麻婆豆腐
麻婆豆腐这道菜充分的突出了川菜“麻、辣”的特点,以豆腐为主料,配以肉碎、麻椒、辣椒等调味,可口下饭,入口嫩爽。
7、红油兔丁
兔肉是一种含有丰富的高蛋白、同时又低脂肪的食物,红油兔丁的烹制***了成都当地人的饮食特点,将鲜、香、麻、辣融为一体,口感上乘。
8、冒菜
冒菜并非是一道菜的名字,“冒”是一个动词,大概意思是食材在锅里煮好之后盛到碗里再舀一勺汤的这么一个过程。根据个人口味,有的食客吃冒菜会配干碟,干碟即干辣椒面配上食盐等佐料一起拌匀即可,烫熟的菜沾上干碟,那叫一个美味,成都人吃冒菜喜欢吃麻辣口味的。
以上是给大家分享的成都小吃中有麻辣口味的8道地方小吃,味道麻辣鲜香,能吃辣的朋友到成都的话可以找找尝尝。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我不断更新的动力!
大家好,我是食录迹,很高兴可以回答分享这个问题!
1.肥肠粉
好吃的肥肠粉店家一般都会自制红薯粉,所以你进店后会看到老板会拿着一个很大的底部布满眼的漏勺,用手不断捶打放在上面的粉团,让粉团在挤压下成条状落到锅。
2.蛋烘糕
蛋烘糕是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成,再包入咸馅或甜馅食用,在成都的历史可以追溯到清道光年间。
我们一般认为蛋糕作为甜品,一定它的馅料是甜的,但是成都作为美食大城,它的美食创意真的超乎我们想象,一切皆可成为馅料,只有你想不到,没有它加不了!
两块钱左右一个的蛋烘糕口味众多:青椒土豆丝、牛肉猪肉丝、椒麻鸡、榨菜芽菜肉末、芝麻砂糖、什锦八宝、蜜枣葡萄干、老干妈……统统可以往里加,一口咬下去,外脆内软的蛋饼和奶油迸发出的香甜的奶味,随即又被里面的填料翻卷起新一轮的味觉,吃下去全是满足。
3.春阳水饺
成都有很多关于水饺的名小吃,但我只推荐春阳水饺。我亲眼看到它从3元一碗涨到了现在的7元钱一碗,但是10多年来,味道是真的没有变过。
4.素椒杂酱面
煮得融软的杂酱浇在面上,配上底汤和青菜,拌一拌,各种味道和谐地统一,那滋味,吃第一根面条就能体会到,香气迷人。
大家也可以试试豌杂面,面煮得刚刚好,菜叶子鲜脆清香,煮得好!里面的辅料主要是榨菜与葱花。主角是炒得香喷喷的杂酱与豌豆泥,杂酱的卤香气势如虹,豌豆泥的轻盈暖胃暖心,两者融合之后,在这干拌面里就有了不同,在辣椒的催化下显得味道层次丰富。
成都的美食,各种各样,我上面分享的小吃,是经过时间的沉淀,一直深受大家喜爱的,所以他们的魅力和味道一定不会错,如果有机会去成都一定要尝尝看正宗的街头小吃!
北方人去成都生活,怎么样,那边的阳光多不多?
成都是座很包容很休闲的城市,发展快但生活节奏慢。各地的食物几乎都能找到,而且有很多原汁原味的,所以在这方面几乎不用担心,这里是美食之都。 但由于盆地地形的影响,成都多阴天少阳光,不知你能不能适应。
另外,成都冬天的冷对北方人也比较难熬,空气湿度大,有冷到骨子里的感觉。相对应的,成都夏天也有闷热之感。 不过,抛开冬夏天气,成都确实是一座很吸引人的宜居城市。
到此,以上就是小编对于成都北方美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都北方美食的3点解答对大家有用。