如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的潍坊美食,你知道哪些?
朝天锅,朝天锅把猪头、肝、肺、心、肚、肠,肠、口条、猪头肉,再放到老锅里炖,肉类齐全,朝天锅里边的肉肥而不腻,用饼卷上肉吃,香而可口。将木勺舀汤到小碗里,碗里放入调料,比如辣椒面、胡椒粉等,再配上小菜加热汤,非常好吃。
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鸡鸭和乐,潍坊本地方言都叫“huo luo”,鸡鸭和乐属于潍坊名吃中的一种,面条主要是用鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,卤子用鸡鸭为主并叫他“鸡鸭和乐”。其实“huo luo”是用专门的工具从工具的眼里挤出来的,虽然不是潍坊人的独创,但在潍坊和乐面出名的原因在于他精制的卤汤和配菜。
城隍庙肉火烧,并且城隍庙的肉火烧历史久远,肉火烧散发出来一种面香、馅香、火燎香,香味醇厚。咬一口,肉香味浓,香气十分浓郁,火烧小咸菜外加豆腐脑,很美味的小吃。城隍庙肉火烧也是本地很有名的小吃,在当地的名号也非常响亮。
潍坊的好吃的小吃?
潍坊十大小吃,包括潍坊肉火烧、杠子头火烧、芝泮烧肉、高密炉包、鸡鸭和乐、景芝三页饼、密州烤鸭、马宋饼、脂饼等潍坊著名特色小吃,其中,潍坊杠子头火烧被评为“中国地域十大名小吃”。
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