你知道成都有个醉码头火锅吗?即将在深圳福田奉献美食美味?
醉码头火锅可以说是成都的新晋网红火锅。
这个名字是川渝两地的船文化的体现。话说其创始人江海浪是一个重庆人,十几岁便外出学厨师,行走四方。多年来他尝过很多味道,但始终对家乡的味道情有独钟,尤其是火锅,不仅爱吃,还爱琢磨做法。
名为醉码头,店里最多的当然是船元素。大门背后的这面墙上,是老板搜集的桨橹、船板,颇有些年头,仿佛诉说着重庆朝天门码头的历史。船的元素在店里随处可见,大门口、墙壁上,乃至于头顶上,细微之处都有体现,可见设计的精心和老板对船文化的情有独钟。
图片由范儿姐实拍,部分由醉码头授权(下同)
醉码头的菜,包罗万象而且独居新意。光听名字就让人觉得很有意思。翻江毛肚、码头脆中脆、草船借箭、山城棒棒牛肉……每道菜都有自己的故事。
这可不是普通的毛肚,而是一船自带BGM的毛肚。当它出现时,拍照发朋友圈圈已经不管用了——你得录小***,因为有声音。
山城重庆的一大特色就是棒棒。旧时的挑夫,挑着棒棒牛肉给你吃,多有趣。这道菜是选用上好新鲜牛肉包着鲜嫩的竹笋金针菇,然后用牙签串好固定,一口下去很扎实。
谢邀
深圳的吃货们请签收,你们的醉码头火锅到了!
作为天王嫂昆凌、金马影后周冬雨都打卡的网红老火锅,味道和颜值自然不用说
关于醉码头火锅
目前成都已经开设3店家,目前在武汉、银川、重庆等多地开设分店。
成都地道川渝火锅--醉码头老火锅,“醉”是桃花香,“辣”是成都烈。
桃花醉是不可错过的良品!
特色菜单:
①瀑布肥牛
②翻江毛肚
③草船借箭
④山城棒棒牛肉
⑤侠肝义胆
⑥荷花鱼片
翻江毛肚乘船出场,当它出现时,你不得不掏出手机录小***,“滚滚长江东逝水,涮片毛肚流口水”,毛肚质量灰常好,那口感,爽脆到飞起!
“草船借箭”串串牛肉,颜值与口感并存,一瞬间仿佛穿越到三国时期~~~~连着两道菜品,醉码头很有文化底蕴~带着小孩纸的客官们可以顺便给宝贝们普及三国知识噢!
“侠肝义胆”,你有看出来这是什么肉肉吗?其实它是肝片,切得如此薄,在滚烫的红油里面涮上十来秒,沾点干辣椒,香辣鲜嫩在口中弥漫开,才吃完很多肉肉的我又要开始流口水啦!
还有太极双滑,掌柜牛肉,贵妃醉牛肉......味道都非常棒。
温馨建议:
广东人一般口味都比较平淡,可能吃不了太辣。!推荐醉码头火锅的清牛油汤底,不上火,味道也不油腻。第一次去的话,建议!
成都有哪些“深夜食堂”?
说起夜市,成都多不胜数,而属于成都人的深夜食堂当然是烧烤
夏天吃吃烧烤喝喝酒和朋友聊聊天,相当地巴适!
而说到这几家烧烤,是老成都人都知道的!
醉西昌
成都叫醉西昌的火盆烧烤还不少,但这家是正宗的网红醉西昌!除了辣椒面和豆面混合的干碟,这里还配了一款酸酱,大口吃肉、大口喝酒,配着蒜和青椒,简直完美!
大块大块的肉串在竹签上,看着它烤出油,滋滋地冒真的有超幸福的感觉啊!吃起来超级香!
地址:盛华北路169号(汇锦广场)
***串烧
***串烧,也是个开了有年头的老店了,基本当地人来吃的比较多,很多人都是从小小的摊子一直吃到了店里。
特色太多啦,五花肉、自制香肠、鸡头、鸡中翅、鸭舌、玉米、秘制土豆、掌中宝、武昌鱼、排骨、饺子都是非常不错的,这家非常适合晚上和朋友一起去小坐,点几串烧烤要两瓶啤酒聊聊天,简直巴适!味道真的不摆了!肉烤得很干很香,纯天然的碳烤,很有小时候烧烤的味道。
地址: 牛王庙巷11号附2号(近十七中)
曾哥烧烤
曾哥烧烤算得上是成都烧烤界的网红店了,食材真的很新鲜,烤蔬菜品种真的很多。
烧烤真的很入味,有烧烤的焦香,但是调料却有钵钵鸡和麻辣香锅的影子,烤五花肉、猪腰、鸡胗、掌中宝的肉类很入味,唇齿留香。
地址: 一环路南一段红瓦寺街小巷(七天连锁酒店正对面)
明明东北烧烤
一提到东北烧烤,我就想到一东北作家说他的人生梦想就是:大金链子小手表,一天一顿小烧烤。
东北烧烤和四川烧烤的口味是不一样的。四川烧烤重视调味,所以佐料放得多;东北烧烤主要是靠炭火的香,还有大颗粒的孜然和茴香来提味。
地址:莲花南路11号
其实也就是一些晚上可以吃烧烤或者是可以吃宵夜的地方,并且也可以坐着聊聊天,像这样的地方成都还是比较多的,因为成都毕竟是美食的王国,汇集了全国各地的美食,而且在美食上面也不断的创新,不管是在吃的上面,还是在管理上面,以及在店铺的装修方面都是力求新颖和发展,所以很多地方的一些小餐馆或者是小店铺,他们都能够做到不打烊的,并且他们的风格都像我们所了解到的《深夜食堂》那一部电影一样,成都也有几家以《深夜食堂》为名的店铺,成都市都江堰江安路有一家专门吃小龙虾的店铺,还有成都武侯区天府二街升华路也有一家深夜食堂,这一家就比较的丰富了就什么都有卖,金堂县朝阳街也有一家,只不过是一个川菜馆,在新都区花都大道有一个小时代深夜食堂,这个是自贡菜,还有一个深夜食堂在锦江区水杉街,也是一个川菜馆。其实我个人觉得如果是要在晚上吃东西的话可以去一些口碑比较好的地方,也就是周围人所推荐的,像九眼桥还有春熙路都非常的多。
伴随着《深夜食堂》的火热,给人们心中带来的慰藉,在夜深人静之时,或许你已是加班到疲惫不堪,亦或是遭遇家庭变故,还是面临情感不顺,人类内心最孤独的时刻,被一个个深夜食堂之中温暖的食物而给人继续前行的力量,那是食物的力量,也是人的力量,不管怎么样,不管你面临了什么,请不要放弃,这个世界上还有很多温暖,还有很多光亮,足以支持人们走过一个又一个寂寞来袭的夜,四下无人的街。成都,也有着很多这样的温暖的深夜食堂,接下来就给大家简单的简绍一下。
位于四川大学小北门共和村商务楼5号的陋室茶居烧烤,位于红瓦寺共和村10号附5-1号(近川大小北门)的幸福铁板烧,位于芳草东街62-附1号的烂兄烂弟烂串串,位于玉林东路3号附13号(近玉林三巷)的老刘烧烤,位于玉林东路8号院门口(玉林初中对面)的无名烤羊肉串等等还有很多都是隐藏于成都的大街小巷之中的深夜食堂
它们大多与深夜到凌晨几点之间营业,在赚取利润的同时,也在夜晚,通过食物的鲜香麻辣给孤独的人最直接的温暖,通过舌尖让人们明白自己还存在着,不同于日本深夜食堂的温暖细腻,但是却一样的陪伴着一个又一个孤独的灵魂度过了一个一个又一个情绪崩塌的夜。
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