宁波汤圆哪个牌子好?
正宗宁波汤圆是那种用手工揉捏猪板油,加黑芝麻,白砂糖,软糯香甜而不腻。比较好的牌子有缸鸭狗,百年品牌,还有三雪牌等,那些老字号的牌子都不错。味道远不是其他地方的那些机制汤圆可以比拟的。
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缸鸭狗汤圆的来历?
一天,有个老秀才在店里吃了好几碗汤圆,最后却没钱付账,江阿狗也不计较。秀才说,看你这个店名是个画,大家不好传播,我给你写个店名吧。两人一商量,就用“缸鸭狗”作招牌,取“江阿狗”在宁波话里的谐音,“缸”同“江”,“鸭”同“阿”,通俗易懂,也和原来的画都对应上了。
“三更四更半夜头,要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗落肚勿肯走,两碗三碗上瘾头。一摸铜钿还勿够,脱落布衫当押头”。这段不少老宁波人耳熟能详的俗语,说的就是这家百年老字号的历史。从城隍庙街口一家无名的露天小摊,一步一步发展到众人争相品尝的老字号品牌。
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