杨枝甘露可以吃吗?
感谢悟空邀答,我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答上的第246个原创回答!很高兴与各位好友一起聊聊美食,聊聊“杨枝甘露”这款美味饮品。
夏天到了,天气渐热,总想来一杯冰爽的饮品来压制身体的“洪荒之力”,其实Vivi也不例外。
以前走在街边,总是被各式各样的冰奶茶、水果汁等吸引。慢慢的因为热爱美食、热爱烘焙的缘故,接触到一些人、事、物,一些书籍,了解到很多其实有一些饮品店的果汁还是有一些健康隐患。比如色素哈、选材是否新鲜等等;
本着对自己和家人负责的原则,和为了更有品质的生活,Vivi开始烘焙之旅,那么这么美味的饮品自然不能错过了。
自制的杨枝甘露可以吃,完全可以放心吃,因为原材料可控,健康无添加。如果说市面上的杨枝甘露,建议大家选择比较靠谱的店铺去购买。
但是,本宝宝还是喜欢自制饮品哈,所以在这里不藏私的为大家分享一款“杨枝甘露”的做法。四个字:简单好吃,如果再加五个字,就是健康无添加;让你吃的放心,喝的开心!
下面是配方咯,小伙伴们一起做起来!
杨枝甘露(两人份)
芒果肉:350g
纯牛奶:250g
细砂糖:适量(视芒果甜度添加,可省略)
清水:1L
西米:40g
冰饮用水:适量
装饰:
芒果块: 适量
红西柚肉:适量
淡奶油:适量(可省略)
制作过程:
1、 (制作芒果泥)芒果切块备用,不规则的用来打芒果泥,比较漂亮规整的做装饰。
2、 (制作芒果泥)纯牛奶、芒果肉倒入料理机打成芒果泥。冷藏备用。
3、 (煮西米)清水入奶锅,大火烧开。(水量多一点)
4、 (煮西米)水烧开以后,西米入锅,继续大火煮15分钟左右。
5、 (煮西米)西米还略有白点,此时关火,焖10分钟左右。
6、 (煮西米)此时西米变成完全透明,过滤,倒入事先准备好的冰饮用水中。
7、 (煮西米)将西米再次过滤,既可使用。
8、 (组装)将西米分两份倒入杯中,倒入冷藏过的芒果泥。搅拌均匀。
9、 (组装)倒入适量淡奶油,再放入芒果块、红西柚肉等装饰。
10、(食用)冷藏以后食用更佳,可以搅拌一下融合各种味道。
Tips:
1、 煮西米的水一定要多,否则容易煮成糊糊。
这款简单又美味的“杨枝甘露”就分享到这里了,伙伴们都get到了吗?
所以说,自制的杨枝甘露不仅可以吃,而且很好吃,特别是冷藏以后哟,喝一口消除一身燥热,太棒了有没有?
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有人说,烘焙本身就是一种生活态度,你觉得呢?
杨枝甘露是一种港式甜品,因为芒果和西柚都含有丰富的维生素,所以它是一道营养丰富的甜品。所以它当然可以吃啊。我还知道它的做法喜欢的可以做一下啊,
食材;椰汁,芒果,柚子,西米,冰糖适量。做法;1 将柚子剥开,取下果肉。2 洗净的芒果去皮,对半切开,将果肉切成小块,备用。3 锅中倒入适量清水,盖上盖,用大火烧开。4 揭开锅盖,将西米倒入锅中,搅拌均匀。5 盖上锅盖,转小火煮约20分钟至西米呈透明状。6 揭盖,把冰糖、芒果、柚子依次倒入锅中。7 用锅勺轻轻搅拌,将糖水煮沸。8 把椰汁倒入锅中。9 搅拌均匀,煮至沸腾。10 将煮好的糖水盛出即可。
可以吃,杨枝甘露是夏日甜品中比较好吃的美食,味道绝佳,今天小编就来分享一下自己的做法。
材料:
芒果3个、桃2个、西柚1个、西米100克、纯牛奶100克、椰汁180克
制作方法
1、煮西米,锅中烧一锅水,水开后倒入西米,煮至中间有一丁点小白点后关火,用水冲洗掉表面粘膜漏干水,加入一勺糖100克饮用水搅拌备用。
2、将桃切成丁,西柚取1/4的果肉,芒果切成丁,芒果边料加入100克水榨汁,然后过滤一遍。
3、过滤后的芒果汁倒入榨汁机,接下来倒入椰汁、纯牛奶搅拌5秒,倒入容器中。
4、接下来将西米倒入搅拌好的汁中,放入芒果粒、桃粒、最后加入西柚果肉即可。
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四、有声书:同上三大类。
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