你觉得什么食物能代表柬埔寨美食？
在泰国和越南这两个美食王国的夹缝中“生存”，柬埔寨的压力很大啊😁
柬埔寨的菜品属于高棉风味，简称高棉菜，口味和制作手法与以上两个国家相似，也是大量的使用了香辛料，但没有泰国菜那么辣，算是甜酸适中。同时还保留了东南亚菜系的特点——低脂少油，因此口感相对而言还是蛮不错的。
壹周君没有去过柬埔寨，不过也会憧憬举世闻名的吴哥文明，还有光怪陆离的柬埔寨街头小吃，以及代表着柬埔寨美***华的——阿莫克鱼。
在柬埔寨街头巷尾的高棉菜餐厅，你都可以品尝到这款点击率百分百的特色菜。阿莫克是一种高棉菜的烹饪方法，通常以鱼或鸡肉牛肉作为主料，其中最有名的就是阿莫克鱼。
阿莫克鱼的灵魂是一种叫做高棉Kroeung的酱，属于当地特制咖喱酱，因为加入了柠檬草和姜黄根这两种辛香料，所以带有独特的微酸芳香。
温润的去骨鱼肉，浸入椰奶之中，然后浇上高棉Kroeung酱，在香蕉叶上蒸熟。当你第一口吃下去......不能说不好吃，只是感觉味道陌生，而几口之后，或许你就会被这种香气扑鼻的美食所俘获。
都说去柬埔寨旅游，别的都可以不用品尝，唯独这道“国菜”必须一试。
说完了主流的，然后是非主流啦！全世界的夜市，都没有柬埔寨的夜市能令你心潮澎湃，见到路边小推车上堆满的食物，或许你会一探究竟，结果却发现是“昆虫大杂烩”等着你。
说实话，蜘蛛，蟋蟀这些油炸昆虫味道其实还是挺不错的，蛋白质相当高，作下酒菜特别赞，而且价格还不低。
只要你克服心理障碍，比如，挑一只终极BOSS——狼蛛丢入口中，轻轻咬下，那种香脆，那种回味......绝对让你发出不虚此生的感慨😁
柬埔寨有什么特产好吃的？
一，柬埔寨最出名的美食是阿莫克鱼，放入当地特有香料，使鱼略带苦味，成为特色。
二，是柬式春卷，新鲜蔬菜卷在薄饼里蘸着调料吃。
三猪肉饭，将切成薄片的猪肉慢慢烤，然后放在米饭上，加上青菜。
四高棉红咖喱，一般搭配面包，在一些重要场合提供。
还有米粉汤，炒螃蟹，烤鱿鱼，仙草冻，酸汤鱼，火锅等特色美食。
特产有仙草冻、胡椒、油炸毒蜘蛛等
柬埔寨，南部则面向泰国湾。柬埔寨国土面积18.1万平方千米，人口约1557.5万（2021年），全国共分为24个省和1个直辖市（金边市），首都金边，高棉族占总人口80%。[2]
仙草冻(Cha Houy Teuk) 柬埔寨一些甜品会在椰汁里放入糯米或西米,并在上面覆盖着芋头、红豆、南瓜和榴莲。而最受欢迎的要数仙草冻,它是一种用海藻里获取的明胶而制成的果冻状甜品。 柬埔寨有什么好吃的——猪肉饭(Bai ...
柬埔寨有什么特色小吃？
柬埔寨，一个位于中南半岛的古老国度，一个创造出举世闻名的吴哥文化的美丽国度，有人沉迷于被称为世界奇迹的吴哥窟中，有人沉迷于独特的柬埔寨文化中。当然了，柬埔寨的美食，一定是你此生不能错过的。下面就让我来为你介绍一下柬埔寨的特色小吃吧~1.阿莫克鱼阿莫克鱼（AMOK）是柬埔寨最出名的美食之一，可以说是柬埔寨的“国菜”了。阿莫克鱼是几乎每家餐厅都会有，每位厨师都会做的一道蔡，用去骨鱼肉，加上椰汁和kroeung酱，Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。有些高级饭店会把阿莫克鱼放在香蕉叶上面蒸，而街边的小吃摊或者小吃店则是把她煮熟熬制成浓汤咖喱鱼。加入当地香料——slok ngor的阿莫克鱼稍微会有点苦，但也正是这种苦，使得这道菜成为柬埔寨特有的美食。 2.高棉红咖喱说是咖喱，但他又不像印度咖喱和泰国咖喱一样，柬埔寨的红棉咖喱同样也是用椰汁做底料，但不会放入很多的辣椒，是用牛肉、鸡肉或鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱一起熬制而成的一道菜品。因为受法国文化的影响，通常是用面包沾上高棉红咖喱搭配一起食用。 3.法棍三明治因为受到法国文化的影响，柬埔寨的美食很大都和法国面包扯上关系，法棍三明治就是一道这样的菜。把法式面包中间切开，涂上肉酱、黄油，塞几片腌黄瓜、萝卜丝、大葱和腌肉片，夹上几片生菜，在上面淋上番茄酱，就变成了“柬式三明治”啦。这种法棍三明治外表酥脆，口感非常棒，很受当地人和外国游客的喜爱。 4.柬埔寨米粉汤柬埔寨米粉汤可是被美国有线电视新闻网（CNN）评选出的十大最美味的高棉菜之一哦，米粉汤是用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱，然后加上米粉，在上面添上几片薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉华、黄瓜和其他蔬菜。米粉汤往往是作为早餐，你也可以去试试这个独具特色的米粉汤哦。 5.烤猪肉饭烤猪肉饭是柬埔寨最普通也最美味的美食之一，把猪肉切成薄片，放在炭火上慢慢烘烤，这样烤出来的猪肉有自然的清甜，有时候也会把猪肉浸泡在椰汁或者蒜汁里面，这样猪肉会更加美味哦。然后将烤好的猪肉放在一大份米饭上，配上腌制的黄瓜和萝卜以及姜，一份美味的烤猪肉饭完成啦。通常一个套餐还会附有一碗有大葱和油炸洋葱的鸡汤。 6.柬埔寨火锅我们平时也会经常“吃火锅”，那柬埔寨火锅和我们平时吃的火锅是一样的吗？柬埔寨火锅比较小，加入一小锅清汤，放入肉片，将两张小圆饼蘸水放在空盘上，等肉熟了之后把肉放在小圆饼上，加入鲜菜（一般是几片香蕉、芭蕉之类的），这时候小圆饼也软了，然后我们就把它卷起来，蘸点酱料就可以吃啦。 7.油炸螃蟹油炸螃蟹是柬埔寨的海滨城市——白马市的特色菜，由新鲜的螃蟹和本土的芳香的贡布青椒炒制而成。贡布青椒可是闻名全世界的一种食材呢。尽管全世界都有贡布青椒，但是您最好也来尝一尝柬埔寨的贡布青椒哦，这绝对是一场味觉的体验。 8.烤鱿鱼烤鱿鱼也是柬埔寨海滨城市的一道特色菜，在这些海滨城市里沿路都会有贩卖烤鱿鱼的小摊。刷上酸橙汁或者鱼露，然后把鱿鱼串在木签上烤制，最后再加上一种柬埔寨特有的酱汁食用。这种酱***于贡布，由大蒜、鲜辣椒、鱼露、柠檬汁和糖调制而成。 柬埔寨的特色美食当然可不止我说的这些哦，还有很多其他美食等着你去发掘和尝试哦。关注头条号【爱飞乐游】，可以获取海量柬埔寨旅游干货，让我们带你游遍柬埔寨吧。
到此，以上就是小编对于成都柬埔寨美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都柬埔寨美食的3点解答对大家有用。
