成都鸭下巴哪家好吃？
滋鸭咧嘴手撕酱板鸭。四川省成都市郫都区犀浦街道福梓西街11号1层。招牌鸭子三件套干锅，鸭唇、***、鸭翅膀，这就体现他另外一怪，烹调方式怪，没有素菜，一盆上来***的干货，各个部件混合的烹饪方式
江南古镇小桥流水众多，大家觉得哪些是值得去的？
江南水乡人间天堂，小桥、流水、风景如画，江南著名的古镇很多，各有各的特色，有很多古镇都值得一去。
笔者今天把整个江南值得一去的古镇给你介绍介绍，(只推荐古镇景区名字)希望能对你将来江南古镇游带来小小的帮助。
周庄古镇
江南值得一去的古镇
乌镇、西塘古镇、月河古镇、塘栖古镇、龙门古镇、河桥古镇、新市古镇、南浔古镇、前童古镇、安昌古镇、太湖古镇、无锡荡口古镇、江阴长泾古镇、惠山古镇、巡塘古镇、荣巷古镇、玉龙潭明清古镇、南泉古镇丶鹅湖古镇、周庄古镇、同里古镇、甪直古镇丶朱家角古镇、七宝古镇、召稼楼古镇、南翔古镇、新场古镇、枫泾古镇、罗店古镇、金泽古镇、练塘古镇、泗泾古镇、丁堰古镇、余东古镇、余西古镇、曲塘古镇、石港古镇、吕四古镇丶二甲古镇、栟茶古镇、白蒲古镇丶
嘉兴月河街
以上这些古镇都在江南地段，都是值得一去的古镇，所有古镇都有共同特色，小桥、流水、人家、一股江南风味，游人到此仿佛穿越了时空，回到了古代。
江南水乡自古繁华，古镇星罗棋布，多如繁星，就是旅游者的天堂。
最值得去的还是6000年繁华的古镇——乌镇
乌镇既是浙江省桐乡市所辖的一个镇，更是一个我国最高级别的5A级景区。一个完整的乌镇就是一个完整的乌镇景区。
6000年古镇繁华依旧，江南水乡的韵味和古城小镇的沧桑共同形成江南水性的乌镇古镇。
1、小桥流水人家，一个也不缺。水乡的水在乌镇就是古镇的血脉，无处不在，直通每一个毛细血管里。整个乌镇以十字星的水为脉络，有水的地方就有人家。或傍水，或亲水，或枕水。古老的石板街道，木质店面，青砖粉墙，马头墙依次排列。漫步在街道、巷弄，曲曲折折的尽头总有小桥相连，然后走向下一个曲曲弯弯处，又是另一番风景。
2、最是那穿针引线般的小桥，把整个乌镇连缀成一个完整的景区。小巧的单孔桥，帅气的三孔桥，别致的折桥，还有实用的平板桥，珠联璧合的双桥。站在桥上，真正体会一番你看风景、风景有你的感觉。
3、古老与现代的有机结合。6000年的乌镇无疑是古老的，而古老的乌镇又是现代的。走在古老的石板老街上，满街的沧桑，灯红酒绿处唯独不见现代化蜘蛛网般的管线，天空是通透的，从来不怕在拍摄时要去躲避那躲无可躲的空中线路。古老的街道，现代化的气息，结合地天衣无缝。
从江南水乡到文化古镇、戏剧古镇，直到世界级的互联网小镇。
1、小镇自古繁华，文化名家、大家层出不穷，以现代文学巨匠矛盾为代表的文化现象在乌镇得到了完整的保留、继承和发扬。从大剧院到露天小剧场，世界互联网大会的永久会址更是直接把乌镇推向全球，乌镇成了全世界的小镇，地球村的观光小镇、文化小镇、互联网小镇。2、乌镇是吃货们的天堂。走累了，就尽情地吃，这里有太多太多独具江南水乡的美味。白水鱼、手工酱、三白酒、烘豆茶、姑嫂饼、定胜糕、桂花糕、青团、亚麦塌饼等等，只恨自己肚子太小，吃也吃不够。
3、乌镇独具地方特色的传统工艺品值得去游客好好把玩一番。拷花蓝布、木雕竹刻做成的各种工艺品让游客爱不释手。
乌镇交通：
古镇虽美，没有飞机场，也没有火车站，只能乘坐公路交通工具前往，从上海、杭州都有发往乌镇的旅游车辆。
自驾车从桐乡、嘉兴前往乌镇。
江南水乡自驾游也蛮麻烦的，乘坐公共交通工具反而更具有古镇情怀。
江南古镇小桥流水众多，大家觉得哪些是值得去的？江南六大古镇，周庄、同里、甪直、西塘、乌镇、南浔古镇。我去过乌镇和南浔古镇。觉得这两个古镇各有千秋，都值得去。1、乌镇：位于浙江省嘉兴市桐乡，地处江浙沪“金三角”之地、杭嘉湖平原腹地，距杭州、苏州都是60公里。是典型的中国江南古镇，有“鱼米之乡”、“丝绸之府”之称。
这是去乌镇的路上，在车里抓拍的照片。
乌镇历史悠久，距今已有7000多年文明史，1300年建筑史，是一个保存基本完好的古镇。
水上集市
记得游乌镇的那天，细雨蒙蒙，游人如织，古镇小桥流水人家，处处都端庄大气古朴秀丽。
2、南浔古镇 地处江浙沪两省一市交界处，位于浙江省湖州市，早在原始部落就在此繁衍生息，历史更为悠久，典型的江南丝绸市镇。
古镇内传统民居清丽典雅、别致内韵，自古以来便是湖州的经济文化重镇，自两宋时期便以盛产优质生丝闻名。
古镇似乎都和细雨有缘，游南浔古镇的时候也是下着小雨
南浔古镇有小莲庄、懿德堂、百间楼、嘉业堂藏书楼等景区。还有桔红糕、南浔藏谷酒等民间小吃。
南浔古镇是一个中西合璧的江南古镇，也是江南蚕丝名镇。来了记得选几条丝巾或者蚕丝被都不错的。
建议:应该是前往福建，浙江，贵州，江苏等市，县，乡镇去走一走，看一看。周游仙镇看各种各样的特色文化之小船从桥下行驶风景线！🚶🚶🚶[握手][握手][握手]祝友友旅行愉快！✈✈🚄🚄🚉🚉🚲🚲🚗🚗
中国美食之乡排行榜？
1. 顺德
作为南方菜代表的粤菜，在广东的顺德你可以尽情享受到当地的特色的美食，比如说海内外有名的安蒸猪、生滚粥和蒸鱼都是赫赫有名，当然还有煎鱼饼。鲜为人知的是顺德还是粤菜的发源地，这也是为什么它能够成为世界美食之都的原因，很多游客都是慕名而来。
2.杭州
独具江南优美风情的杭州不仅仅是旅游圣地，它也是美食的天堂，杭州菜是典型的南方人的精致小巧，从选材制作到摆盘取名都很讲究。盛名在外的美食有东坡肉、西湖醋鱼都是常见美味，除此之外还有叫化童子鸡、西湖莼菜汤、葱包桧、杭三鲜、龙井虾仁、吴山烤鸡等等，简直是数不胜数。
3.南京
金陵菜之所以可以自成一派自然与它悠久的饮食文化息息相关，南京人对于烹饪讲究新鲜精致和寓意，他们会根据当下时鲜来研制新的菜品独具匠心，口味都是偏淡雅适中。尤其是对做鸭肉独树一帜，赫赫有名的南京板鸭、盐水鸭和酱鸭很多人都吃过。
4.成都
作为川菜代表的成都，是唯一一个公认的将美食作为生活的全部的城市，无论是任何菜品都离不开辣椒是川菜的灵魂，这也给成都这个城市赋予了独特的魅力。甚至于是联合国都为成都颁发了美食之都的称号，绝对是实至名归。成都的美食也是耳熟能详，例如担担面，麻婆豆腐，麻辣鲜香、兔头等等种类繁多。
NO.1 北京
老北京炸酱面，北京片皮鸭，驴打滚等都是响当当的美食
NO.2 广州
广州人什么都吃，天上飞的，地上走的，水里游的，只要能吃的，啥都会吃，而且吃法奇特
NO.3 天津
著名的狗不理包子，天津***花
NO.4 上海
上海作为一个国际都市，美食可以说是“数不胜数”，比如蟹黄汤包，南翔小笼包等
NO.5 重庆
重庆的口味以麻辣为主，重庆火锅，串串，重庆小面，酸菜鱼还有很多的小吃
NO.6佛山
佛山是“美食之乡”，舌尖上的中国还有专门的一栏是佛山美食篇，专门介绍佛山的美食及文化
NO.7 杭州
上有天堂，下有苏杭，江南鱼米之乡，舌尖上的美食--杭州美食篇有好几期都是介绍杭州的美食NO.8 南京
南京作为六朝皇帝的定都之地，皇帝吃的美食，自然不会差，南京的夫子庙小吃街有非常多好吃的食物。
NO.9 长沙
臭豆腐，糖油粑粑，豆皮，糖饺
NO.10 成都
成都是一个网红城市，担担面，麻婆豆腐，夫妻肺片，成都冒菜
腌制腊肉的方法？
腊猪肉、腊鸭、腊兔，腊肫干等腊肉类，清酱肉，酱封肉等酱肉类和风干牛内、风鸡、风羊腿等风干肉类。其中四川腊肉、开封羊腊肉、南京板鸭、宁波腊鸭、成都元宝鸡、广汉缠丝兔、北京清酱肉、广求酱封肉、杭州酱鸭、云南风鸡等均为传统名产，因其略有所异的加工方法和千差万别的原辅料配方形成各具风味特色的不同产品．
腌腊肉加工过程中理化及微生物的共同作用．影响着产品的色泽、风味和组织状态。添加剂亦发挥不向的功能特性．食盐是调节Aw（水分活度）值，保证产品可贮性和调味增香的主要辅料，硝酸盐或亚硝酸盐通过腌制过程赋予产品特有的麓制色泽和香味。其防腐抗氧功能也早已被证实．有的产品添加有白砂糖，实际上是作为保湿剂和Aw值调节荆，对产品的色泽、组织状态、香味和可贮性产生一定影响。
在腌制和干燥过程中．特别是自然风干产品，这些微生物(礅球茸、乳酸茸)的生长繁殖，对产品特有风味和组织状态的形成具有重要意义。此作用与在火腿和发酵香肠制品内相似，但因Aw值的迅速下降丽甚为有限，这也有利于腌腊制品的质量．因为乳酸菌过度增加将导致产品pH值大为下降，殊酸显然是次品的标志。
腌腊肉
对烘烤干燥法加工的产品，微生物的影响也就更小．缠丝兔、板鸭等腌腊制品中往往添加了较高比例的香辛料，这些辅料不仅对其风味不可缺步，还可在保证产品可贮性上发挥作用．
自制做法
腌腊肉
冬天，把猪肉洗静，切成一寸厚、五寸或七寸的长条，沥干水，放入适量（3~9克/斤）细盐、酱油、醋、鸡精、味精拌匀，放置七天。每天翻动一次。拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。
有二种储存方法：
一：用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻，冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃，味道鲜美。
二、把肉条切成一寸见方的小片。炒锅置火上，倒植物油（5斤肉/半斤油）、放30克至50克浏阳豆豉，5克生姜切成末，拌炒八成熟，熄火，放入适量的辣椒粉拌匀，冷却放入坛子里，坛子密封。可以放在米饭上与其他菜一起蒸食，香辣开胃。一般存坛半年左右。
食材：1500g五花肉、50g食盐、80g酱油、20粒花椒、30g白酒。熏制材料：15g陈皮、15g茶叶、40g白糖、20g剩米饭。做法步骤：
1、五花肉清洗干净之后用清水浸泡出血水，沥干水分之后切成大小适中的长条。
2、花椒粒和食盐放到锅里炒出香味，锅里不放油，干炒，炒好之后把花椒过滤出来碾碎成花椒末，然后取一个干净的容器，放入碾碎的花椒粉，加入白糖、酱油、白酒和食盐，充分的搅拌均匀，做成腌料。
3、把肉放到一个容器中，把之前调好的腌料浇到肉上，然后用手将其充分的抓匀，使肉均匀的抹上料汁，多揉一会，和给肉***一样，这样能更入味。
4、粘好料汁的肉放到阴凉处腌制3-4天，每天都去翻个面，腌制均匀，家里温度高的放到冰箱进行腌制。
5、腌制好的肉挂到钩子上，挂到通风的地方晾晒十几天的时间，具体时间需要根据自己的情况进行判断，因为当地的天气都不一样，还有想吃干一点口感的就晾的时间长一点，想吃嫩一点的时间就短一点。
6、感觉腊肉已经晾晒到自己喜欢的干度的时候我们开始熏烤，锅上面铺上铝箔纸，上面放上陈皮、茶叶、白糖和大米，放上篦子，码上肉，开火，开支熏制，冒烟之后盖上盖子，熏制到肥肉变透明就可以了，中途翻一下面。
7、熏制好的肉再晾晒两天，用保鲜袋装好，放冰箱冷冻，吃的时候清洗干净放到锅里蒸熟就可以了
第一步准备新鲜的猪肉数斤，，清洗干净，挂在外面沥干水分备用，第二步然后再准备一个干净的容器，底下撒上薄薄的一层食盐，放上一层肉，再撒上一层盐，把肉和食盐撒均匀，有的地方还会放一些酱油和辣椒面，第三步然后盖上盖子，腌制一个星期左右
1.准备食材：猪后腿肉10斤，用水洗净，挂起沥干水分。
2.准备腌制料：盐50克.高度白酒50克.花椒20克.陈皮3克.味精3克.胡椒粉2克.桂皮3克.生姜10克.香叶4克.八角5克.草果5克.小茴香7克.白砂糖15克.生抽10克。
3.腌制：将盐和花椒倒入锅中炒制盐发黄盛出备用。陈皮.草果.八角.桂皮.香叶.小茴香用温水浸泡，洗去灰尘，沥干水分，放入破壁机中打成粉状加入味精.白糖.胡椒粉搅拌均匀备用。猪肉放入盆中撒入白酒，涂抹均匀，再倒入生抽，涂抹均匀，静置一个小时。接着再倒入花椒盐和生姜反复搓揉猪肉，使滋味渗透肉里面去。最后放入香料粉，均匀的涂抹在猪肉上。腌好的猪肉放在室内阴凉通风处，腌制7天后，挂到室外晾晒，代表皮风干就可以放入冰箱冷藏保存。
到此，以上就是小编对于成都美食酱鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食酱鸭的4点解答对大家有用。
