上海野生动物园有哪些餐厅?
上海野生动物园附近餐饮
1、寿州土菜馆。
2、桃城小苑。
3、上海智城食堂(25号楼)。
4、汉堡披萨奶茶。
5、新出炉披萨。
6、牛先生牛排店。
7、便民中式快餐。
8、美食广场。
9、小燕小炒中式快餐
正宗燕窝一斤多少钱?燕窝如何分类?
燕窝主要产自印度尼西亚以及马来西亚,印尼燕窝产量占全球80%。燕窝价格是要分等级的,以克计算价格,燕窝分为洞燕和屋燕(也称白燕),燕窝还分毛燕、净燕。其中毛燕又分:极轻毛、轻毛、中毛、重毛。按照类型,燕窝又有分:燕盏、燕饼、燕条、燕角、燕碎不同的类别。一般燕窝的价格在十几元到几十元一克之间,看燕毛和杂质的多少,形状的完整度。而加工好的干净燕窝价格略高,到上百元一克都有。消费者在选择燕窝时,要看是自己食用还是用来送礼,自己食用的只要是纯正的燕窝即可,燕条和燕角就比较实惠,送礼的话,选择燕盏,完整度好外观美。
首先关于燕窝的价格,白燕条燕窝的价格是43元/g左右,马来西亚干挑燕窝盏39元/克左右,印尼进口燕窝盏42.6元/g左右。这些是比较基础的价格,一些品相比较好的燕窝,其价格能够卖到1000元/g左右
再就是燕窝的分类,1.按***摘地点分为屋燕、洞燕。
2.按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕。
3.按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。
青团都是甜的吗?有没有咸味的推荐一下?
蛋黄肉松青团&笋干菜青团你值得拥有!
月饼走过的路,青团还要再走一遍!!
🐣蛋黄肉粽青团
蛋黄油润,加上肉松之后酥酥松松,配上艾草味的青团皮,口感层次分明,咸甜适中,不会过于甜腻。
🎋笋干菜青团
笋干菜青团不仅是不喜甜人们的福音,同时也是食肉者的快乐之地!笋干菜+肉丁+香菇的配料和包子有点相似,但配上的不是包子的白面酥皮,而是带有艾草味的软糯青团皮,别有一番风味!
青团皮本身艾草味比较重,很多馅儿料都不能与之完美融合,但蛋黄肉松和笋干菜逐渐成为青团的标配之一,逐渐收人们追捧。
可以做雪菜笋丝的
青团在我们江浙一带,基本上每年清明家家都会制作
特别是宁波这带,以红豆沙,芝麻馅,为主,咸口是用雪菜肉丝冬笋,个人还是觉得咸口的比较好吃,所以分享下制作过程
准备材料,糯米粉,粳米粉,开水,艾叶适量
馅料:冬笋,雪菜,肉丝适量
这个具体的量要根据人数或者使用量来定。粳米粉和糯米粉比例2比1
做法
步骤一,馅料全部切成丁,锅内加一点油,油热,放入肉丁炒出油脂,然后放入其它材料混合翻炒,调味备用,雪菜本身就是咸的,所以要注意别太咸了。炒好盛出来备用。
步骤二,将面粉都混合放入一个大盆内,加入切碎的艾叶末,据湿度少量多次加入开水。混合揉成光滑的面团。
步骤三,揉好的面团按扁,摊开成圆的面皮,把咸菜馅儿放进去。
步骤四,我们一般包成饺子状,想吃圆的就包圆捏紧就可以了
步骤五,包好的艾饺上锅蒸20分钟就好了,吃不完的,不要都蒸完,放进保鲜袋或盒子里冷冻,要吃的时候再拿出来蒸一下就可以了。
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青团的口味,当然不止是甜的。咸的口味,显然也是有的。青团是宁波一带的特色小吃,绍兴、温州也有,主要做法就是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,吃起来有一股清淡的香草气息。因为加了艾草汁,是绿色的,所以就叫做“青团”。
在古代,青团实际上是一种祭品,是清明时期为先人准备的。历经千百年之后,青团作为祭品的功能逐渐开始淡化,成为了一道时令性很强的小吃。
在各地,其实这种小吃也不是都叫做“青团”。比如,在绍兴被叫做“ 粿”,在温州被叫做“清明饼”,在绍兴被叫做“青餣”。到了两广,又被称作“艾粑”,在四川北称作“清明粿”,在皖南又被称作“艾草果”。
不同的地域,自然也有不同的做法,也会有不同的口味。所以,题注所说的青团都是甜的,显然是不存在的。
(蛋黄肉松青团。)
比如市面上就有一款蛋黄肉松的青团,就既有咸的味道,也有甜的味道。
(香菇笋青团。)
还有一种青团,加入了笋、香菇、马兰草等等,也是有咸的味道的。
甚至在云贵川等地区,还会加入腊肉、榨菜、野菜等,这些自然是咸的了。
当然,青团在上海、宁波还是以甜的为主,主要是宁波人口味更喜欢甜的。
青团在我们老家叫***叶粑粑,用野生的新鲜艾草 (新鲜的艾草洗净放入加了食用碱的开水里煮3到5分钟,捞出用清水漂洗干净,放入破壁机里打成汁)跟糯米粉和成的面团在包裹进自己喜欢的馅料制作而成,有着甜,咸两种口味。我是甜咸两种口味都喜欢,老家的传统咸口青团里面的馅料里有芋头、木耳跟五花肉。今年在北方老妈给我带宝宝,从网上购买的新鲜艾草,给老妈做了一个她没有吃过的新咸口馅料,雪菜笋丁五花肉受到了家人的一直好评。分享一下馅料的具体做法:1.需要的食材,雪菜(我购买的雪菜是网上买的开袋即食的),冬笋,五花肉,姜末,少许干辣椒,蚝油,生抽,鸡精。2.把五花肉切丁,冬笋去壳后焯水切丁。3.锅里下五花肉煸炒出香味放姜末干辣椒翻炒,加入少量的生抽,再把笋丁下锅翻炒,放蚝油,翻炒均匀后把雪菜下锅翻炒,锅边到少量的清水,炒到无水分放鸡精就可以出锅了,雪菜冬笋真的很配呢,超级鲜美。
除了胡辣汤,河南各地市都有什么美食?
正宗胡辣汤在漯河,是北舞渡镇的胡辣汤,另外逍遥胡辣汤第一步出外就在漯河,究其原因是逍遥离漯河太近,几十里路程。漯河大街小巷遍布胡辣汤店。上档次的和小铺面都有,漯河就是河南及全国胡辣汤的发源地和根据地。任何地方都替代不了。
河南信阳的热干面改良了武汉热干面的粘稠感和各种酱产生的甜腻味儿,且分化出两种派别---羊山红油热干面和老城区热干面。羊山红油热干面的特点是面出锅时带的水分较少,且不放芝麻酱,因此面的口感较干,当然,爱吃的人会觉得比较清爽。红油会让面有点香辣味道。而老城区的热干面会带有水分。
信阳的烤鱼首先选择肉质比较有质感、鲜嫩且刺比较少的乌鱼、鲶鱼和清江鱼。这种鱼是以小鱼为食,口感较以食草为主的草鱼等更为细腻。其次烤鱼的做法是现将鱼穿在叉子上明火烤制,然后放入锅中烹煮,再依据口味的不同放入蒜瓣,辣椒等调料。
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