昆明有哪些挤破头的凹糟馆？
熟悉昆明的小伙伴会惊奇地发现：原来昆明挤破头的凹糟馆和昆明当年辉煌的一时的企业有着千丝万缕的联系！不知道这是幸事还是不辛？
为你就梳理一下：
拓东酱菜厂--“昆明最销魂的小锅米线”
昆明大名鼎鼎的拓东酱油知道吧？现在厂不知在哪，但在原来的地方，拓东路的玉川巷，传说昆明有一家这样的小锅米线，一度有着“昆明最销魂的小锅米线”、“昆明第一小锅米线”等等等等这样那样的称号。这就是是只有传说中的铁朋小锅米线。
眠山皮鞋厂--“水龙头接汤的牛肉面馆”
这家位于人民西路眠山公交车场斜对面原昆明皮鞋厂门口的江湖早点，在昆明可是真的有名气！最大的特色味道就不说了，自己去旁边接汤加汤，需要打开一个大油桶一样的汤桶上的水龙头自己放！可见一天要多少汤。
茨坝矿山机械厂--“邢大妈私房菜”
茨坝老村88号茨坝矿山机械厂背后的邢大妈私房菜，一条鲫鱼卖了15个年头，也算是一段佳话了。煤机厂--“钱大妈餐馆”
盘龙区穿金路713号煤机厂门口一个用铁板搭起来的小菜馆，环境真心不怎么，卖相一般，老昆明家常菜的味道。干椒猪耳朵、韭菜花炒洋芋丝是一绝！昆明烟厂--“红云仓库餐厅”
这些年，除了烟厂，其他企业都衰败了，甚至连名字都没有留下，但留下这么多不错的凹糟馆，也算是对那个年代的回忆和怀念吧！
所谓的凹糟馆，就像四川人所说的苍蝇馆子一样，这样的餐厅特点是环境特别差，然而菜品却有家庭的味道，能勾起小时候的记忆，就是味道和环境不成正比，反差比较大，你会经常看到人们在黑乎乎的地方摩肩擦踵，吃着美食，吹着牛，然而在很多灯红酒绿的地方门可罗雀，在一个城市，凹糟馆子代表一种情怀，一种烟火气息。
在昆明，在中餐类别，比较出名的就属钱大妈餐馆了，虽然这是吃货给的爱称，但是还是看出吃货们对这里的热爱，它位于煤机厂旁边的一个棚子里，几张旧桌子，板凳，还都不一样，每天中午就爆满，经常抢不到座位，经典菜式都是下饭的重油菜，炒猪耳朵，腰花，臭豆腐，园子***汤等等，吃少了钱大妈是要骂的，要节约粮食和菜品哦。
还有一家烧烤店，在西园路上的火焱烧烤，也是10多年的老店了。有幸在一次深夜来到这里，他们家灯火有些昏暗，据说烤豆腐是一绝。拿过很多奖，果然不负所望，豆腐绵软香美，趁热掰开吃，蘸着蘸水吃，酸辣过瘾，不蘸也可，豆腐的香味十足，真的是可以当饭吃的。还有烤干巴，下酒好菜，烤的咸鸭蛋，第一次吃，黄都快流出来了，看着就有食欲。
【小番食馆】
小番食馆就是洋芋巷，在昆明红火了十几年，仍然味道很好，价格实惠。主营炸洋芋及其他小吃。地址：五华区人民医院旁的洋芋巷（染布巷）
推荐：甜咸洋芋、绿茶甜白酒、烤五花肉
【红豆园】
红豆园算是昆明一大招牌了，店内特色招牌菜很多，生意也一直火爆。
地址：文林街142号
推荐：饵块鸡、苦菜酥红豆、水腌菜炒棠梨花
【云南小八碗】
位于官渡古镇的小吃名店，基本集结了云南最著名的小吃。价格实惠，还有许多套餐。有外来的朋友带他去吃这个准没错~
地址：官渡古镇特色小吃街D7-1-2
推荐：玫瑰木瓜水、小锅米线
【邢大妈私房菜】
一条鲫鱼卖了15个年头，它不是大城市里精致、高档的私房菜馆，环境很差、味道很好，价格也很便宜，算是我们昆明人的、老百姓级别的私房菜。
地址：茨坝矿山机械厂背后，茨坝老村88号
推荐：酸辣鲫鱼、凉卷粉
【辣香园】
这家店藏在警官学校附近，菜品虽然不多，但是道道都是极品。真正的美味就是藏在这些旮旯角落里。
地址：水晶丽城8号楼1层105/106
推荐：罗非鱼、香辣洋芋
【钱大妈餐馆】
这是一个用铁板搭起来的小菜馆，环境真心不怎么，卖相一般，但都是老昆明家常菜的味道。这里的回头客特别多，个个都是正儿八经的吃货，不管什么季节，餐馆里里外外都坐满啊！
地址：盘龙区穿金路713号煤机厂门口
推荐：干椒猪耳朵、韭菜花炒洋芋丝
【云平风味园】
地道的昆明味儿，你想吃的这里都有。属于老字号的餐馆，小吃的种类繁多，适合时间不够充裕并且希望一次性可以多尝试些小吃的小伙伴。
地址：护国路39号(南强街东口斜对面)
推荐：鲜奶米布、罐罐米线
看图说话，详细解释一下，美食摄影，颜色搭配重要不重要？
您好，烹饪界对美食，对一道菜的评判标准就是：色香味形器，看得出色泽在美食里面所占的地位，色泽鲜亮的美食起到先入为主的作用。所以，拍摄美食，颜色和光线当然非常重要。有很多专门拍摄美食的摄影师，经常接到大型酒店宾馆的邀请，也是借助摄影师的慧眼和拍摄技巧来展示自己的菜品，借此吸引顾客。抛砖引玉，谢谢各位！
楼主拍摄的美食色彩鲜明很好看，色彩搭配固然好，但是有时候拍摄美食也不一定需要太多色彩，比如表达果粒爆满的🍊，只需要突出🍊本身的金***就能让人垂涎欲滴[大笑]太多的色彩会让人感觉太腻了哦。
摄影是一门技术和艺术相结合的综合学科。色彩构图对摄影,尤其是彩色摄影的艺术表现力具有举足轻重的作用。当摄影者以独特的视角审视对象时，不同的色彩构成会带给人不同的审美***，承载不同的信息、情感与文化。
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